Lini Produksi Protein Nabati Bertekstur

 

 

1. Pendahuluan: lini produksi protein jaringan menggunakan-bungkil kedelai dan bungkil kacang tanah bersuhu rendah sebagai bahan baku utama. Setelah penggilingan, pengadukan, pengkondisian, suhu tinggi, tekanan tinggi dan geser tinggi, molekul protein berbentuk bola dibuka menjadi rantai dan ditata ulang untuk membentuk jenis makanan baru dengan struktur serat seperti daging, seperti daging tanpa lemak dan rasa kenyal; Produknya mempunyai nilai gizi yang tinggi, keadaan dan rasa daging, tanpa lemak dan lemak hewani, serta mempunyai ciri-ciri serapan minyak, serapan air dan serapan rasa; Hal ini banyak digunakan dalam ham, sosis, makanan kaleng, makanan cepat saji, makanan beku dan industri lainnya.memproduksi produk baja tahan karat jagung kembung inti diisi lini pengolahan makanan ringanProses produksi: pencampuran bahan baku → modulasi → ekspansi ekstrusi → pengeringan produk → pendinginan → pengemasan (konfigurasi peralatan fleksibel)